Opis
- Styl: Flanders Red Ale (sour/red)
- Barwa: Czerwonobrunatna
- Zaw. alkoholu: 5,2%
- Pojemność: 25cl
Opis produktu Rodenbach 25cl
Rodenbach 25cl to ikona belgijskiego piwowarstwa i jeden z najbardziej utytułowanych przedstawicieli stylu Flanders Red Ale. To wyjątkowe piwo górnej fermentacji zostało oficjalnie uznane za tradycyjny produkt lokalny, co podkreśla jego historyczne znaczenie i unikalną recepturę. Kluczem do szlachetnego charakteru Rodenbach 25cl jest proces dojrzewania w ogromnych dębowych beczkach (foederach). Dzięki wielomiesięcznemu leżakowaniu, piwo zyskuje swoją słynną, słodko-kwaśną naturę oraz niezwykłą głębię, która przywodzi na myśl najlepsze wina burgundzkie.
Profil sensoryczny
- Aromat: Złożony i intensywny, z wyraźnymi nutami czerwonych owoców, takich jak wiśnie, żurawina i czerwona porzeczka, uzupełniony o delikatne akcenty dębu oraz balsamiczną kwasowość.
- Smak: Perfekcyjna równowaga pomiędzy owocową słodyczą słodów a orzeźwiającą, winną kwasowością. Wyczuwalne są subtelne garbniki pochodzące z drewna oraz nuty zielonego jabłka.
- Tekstura: Lekka i musująca, co czyni Rodenbach 25cl niezwykle pijalnym i odświeżającym trunkiem.
Propozycja podania
- Szkło: Najlepiej serwować w szkle typu Balloon lub dedykowanym kielichu do piw belgijskich, które pozwala na pełne uwolnienie aromatów estrowych.
- Temperatura serwowania: Optymalna temperatura to 6-8°C, która podkreśla rześki charakter piwa.
- Food pairing: Rodenbach 25cl jest genialnym towarzyszem kulinarnym. Wyśmienicie smakuje z krewetkami, małżami, pasztetami oraz daniami na bazie tłustych ryb. Doskonale sprawdza się również jako aperitif.
