Opis
- Styl: Belgian Tripel / Jasne mocne piwo klasztorne
- Barwa: Jasnomiedziana / Złota, naturalnie mętna
- Zaw. alkoholu: 9,0%
- Pojemność: 33cl
Ekskluzywne oblicze belgijskiej tradycji – Bon Secours Prestige – Triple 33cl
Bon Secours Prestige – Triple 33cl to nowoczesna, a zarazem niezwykle dostojna interpretacja klasycznego belgijskiego potrójnego ale, uwarzona przez renomowany rzemieślniczy browar Brasserie Caulier z miejscowości Péruwelz. Trunek ten stanowi ekskluzywne uzupełnienie historycznej linii Bon Secours, dedykowane najbardziej wymagającym koneserom. Podobnie jak inne flagowe pozycje od tego producenta, Bon Secours Prestige – Triple 33cl charakteryzuje się brakiem filtracji i pasteryzacji oraz przechodzi proces wtórnej fermentacji bezpośrednio w butelce, uzyskując imponujący ekstrakt początkowy na poziomie aż 20° Plato.
Unikalna kompozycja trzech zbóż i profil sensoryczny
Kluczem do wielopoziomowego profilu Bon Secours Prestige – Triple 33cl jest rezygnacja z tradycyjnego zasypu na rzecz zbalansowanej fuzji trzech odmiennych zbóż, uprawianych lokalnie w kooperacji z regionalnymi rolnikami:
- Złożoność ziarna: Do uwarzenia Bon Secours Prestige – Triple 33cl wykorzystano jęczmień, pszenicę oraz owies. Słód pszeniczny odpowiada za urokliwe, naturalne zmętnienie, natomiast niesłodowany owies nadaje piwu specyficznego charakteru i aksamitnej gładkości.
- Aromat: Bardzo intensywny, drożdżowy i zbożowy. Słodowa, chlebowa i miodowa podbudowa zręcznie przeplata się z przyprawowymi fenolami oraz silnymi estrami drożdżowymi, przywodzącymi na myśl dojrzałe banany oraz owoce sadowe.
- Smak i finisz: W smaku Bon Secours Prestige – Triple 33cl jest pełne, krągłe i potężne. Pikantne, korzenne nuty przypraw zderzają się tutaj z owocową słodyczą, która w finiszu zostaje przełamana przez rześkie aromaty cytrusowe oraz wyraźnie zaznaczoną goryczkę chmielową.
Wrażenia degustacyjne i oceny ekspertów
Doświadczeni sensorycy oraz kiperzy na międzynarodowych forach piwnych (średnia ocena na platformie Untappd to aż 3.7/5) podkreślają nienaganne parametry techniczne, jakimi wyróżnia się Bon Secours Prestige – Triple 33cl:
- Zdradliwa pijalność: Przy potężnej zawartości alkoholu wynoszącej 9,0% ABV, Bon Secours Prestige – Triple 33cl jest określane jako piwo „niebezpiecznie gładkie”. Wysoka moc została zręcznie ukryta pod gęstym ciałem, wprowadzając jedynie szlachetne, eleganckie ciepło w finiszu.
- Likierowa tekstura: Dodatek owsa sprawia, że Bon Secours Prestige – Triple 33cl posiada oleistą, niemal kremową strukturę (mouthfeel), co przy umiarkowanym wysyceniu pozwala traktować je jako rasowe piwo degustacyjne.
- Czysty charakter przyprawowy: Koneserzy doceniają, że nuty korzenne (pieprz, goździk, kolendra) stanowią spójne tło, idealnie balansując nuty kandyzowanej słodyczy.
Serwowanie i food pairing
Aby w pełni cieszyć się walorami Bon Secours Prestige – Triple 33cl, warto zadbać o odpowiednią oprawę degustacji:
- Temperatura: Najlepsze wrażenia smakowe Bon Secours Prestige – Triple 33cl oferuje w temperaturze 8–12°C.
- Szkło: Szeroki, pękaty puchar belgijski (Chalice) lub dedykowany marce Bon Secours autorski kielich na wysokiej nóżce.
- Kulinaria: Ze względu na swój profil, Bon Secours Prestige – Triple 33cl wzorcowo komponuje się z potrawami z dziczyzny, pieczonym drobiem, pikantnymi daniami kuchni azjatyckiej oraz deską dojrzałych serów pleśniowych.
